Arroz & Tradicion
E l Chef
En la Mejillonera utilizamos arroz bomba de la Albufera .
"Nuestro chef Josetxo García"
(Master en Arroces y Alta cocina Mediterránea)
(3ºPremio concurso internacinal ciudad del arroz ALICANTE )
Respeta los tiempos de cocción y reposo del arroz antes de servirlo , lo que hace que nuestras paellas y arroces sean un placer para el paladar.
Nuestras
Variedades
En la Mejillonera podrás encontrar una gran variedad de arroces :
-Fideuá de Marisco - Arroz Negro
-Paella de Bogavante - Arroz a Banda
-Paella Valenciana - Paella Mixta
-Arroz del Senyoret - Paella de Marisco
-Caldereta de Bogavante
-Arroz caldoso con Bogavante
-Arroz de Rape, Raya y Gamba Roja
-Arroz con Pulpo, Rape y Alcachofa
-Arroz con Secreto Ibérico, Tomate y Ajos Tiernos
